装剣金工・刀身彫刻 片山重恒 修行日記

 平成21年に独立した刀に関わる職人の卵です。製作日記などを。

苺ジャム

昨日、元館長に家の畑に苺を採りに来いと呼ばれて、満足刀匠、野口白銀師と共に苺狩りに。
生食用に多量に分けたが、後三キロもあり、痛みが来だしたので、ジャムにする。
砂糖が一キロしかなかったが
こんなにあるとへたを取り、傷んだところを採るのも大変

110526-1.jpg

食べてみると、完熟の甘い苺だったためか、甘さは十分である。
煮詰め方が少なかったのか、固まらなかった。暇になったら、もう一度煮直そう。

110526-2.jpg



刀剣の里村長、ハナ

110526-3.jpg

なんか甘えたい気分のようだ。
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装剣金工・刀身彫刻
という、刀に関わる職人の卵です。

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